春笋炒肉

“此州乃竹乡，春笋满山谷”，白居易写的《食笋》，最适合用来形容安吉的特产——笋。作为一名地地道道的安吉人，餐桌上自然少不了春笋炒肉。

每次看到一奶一一奶一拿着铲刀，刷刷几下就把这一道色、香、味俱全的菜肴做好了。

我先来给您说说春笋炒肉的色：经过油的爆炒，笋和肉的外表披上了一层晶莹剔透的油衣。肉从刚开始的颜色变成了黄白色，笋也变成黄色。再撒上小葱，不知道的还 以为是塑料菜呢！

色诱了，我们再来谈谈香：鼻子一吸，老远就能闻到春笋炒肉的香味。人们都说“桂花香飘十里'.我看这春笋炒肉和桂花一样也能香飘十里，人闻到人人夸!雨后的春笋和新鲜的猪肉，有一股股雨露的甘甜，吃了能让我有一种心旷神怡的感觉。我仿佛身处在绿色的森林，感受大自然的清香。一奶一一奶一还 会放上辣椒和醋，春笋炒肉又多了几分刺激的因素。让我想立刻尝到它的味道。

色、香都到齐了，味呢？让我用筷子会会味吧！我夹了一片春笋嚼在嘴里，笋吸收了猪肉的鲜，辣椒的辣，醋的酸味。猪肉则吸收了笋的清香。酸酸辣辣的味道，深的我的一一宠一一一爱一！让我忍不住多吃几筷子。

不一会儿，这盆春笋炒肉被消灭的一干二净，连个渣渣都不剩，可是一盆吃完还 想吃第二盆！哎!

好吃的东西真会让人吃上瘾。

我一爱一家乡的美食，更钟一爱一家乡的美食——春笋炒肉！