我学会了包饺子

时光飞逝，转眼间就到2016年啦，自然是也快要到新年了！咱们中国五千多年历史，有着许多一习一俗，在逢年过节是都是必不可少的，端午节吃粽子，赛龙舟。元宵节猜灯谜，吃元宵。新年就是吃饺子和放烟花啦。

过年是要吃年夜饭的，当然也少不了饺子，这个我最一爱一吃了，但是平时做的都是用猪肉馅，机器皮，味道一般般。不过在过年时，不管有多少人在我家吃饭，馅是牛肉的，皮也是手擀的，牛肉的香，皮的韧劲，那味道不是一般的好。

既然我喜欢吃饺子，那么在吃年夜饭时，我帮一妈一一妈一她们包饺子岂不是更好？虽然不会包，但是可以先一妈一一妈一学一习一。嗯，说干就干。

经过一妈一一妈一的同意，我准备好面粉，肉馅，就开始了。

在要和面时，一妈一一妈一说放点蛋清会更好，我便把鸡蛋敲开，可是，不小心把蛋黄弄一破了，自然也就流到面里了，这时，我没有心急，而是把有蛋黄的那一小部分面粉给拿了出来。

面和好了，接下来是馅。我往里面放了盐，酱油，花椒粉，馅就算弄好了。

最后一步很重要——包饺子。往皮上放点肉，在四周沾点水以便粘合。再用力一捏，就算包好了。

然后是下锅，水煮沸了之后往里面放点盐，这样饺子就不会粘锅了，而且汤清饺香，可是当我掀一开锅盖时，看到的不是一锅饺子，而是一锅“饺子皮肉丸汤”唉——失败了，可是我没有气馁，反而更加用心了。做事不可三心二意，得要专心致志。

跟着一妈一一妈一学了几次，我包的饺子不但不会漏了，而且还 跟金元宝似的。

我现在已经等不及要过年啦，因为我想让大家尝尝我的手艺了。经过这次学包子饺子，虽然有失败过，但是只要坚持学下去，一定会成功。 这也让我懂得了劳动是快乐的，幸福的。