早晨,我一起床就闻到一股诱人的香味。呀，一妈一一妈一又在做鸡蛋煎饼了。她做的鸡蛋煎饼黄灿灿的，香脆可口。我循着香味走进了厨房，夹起一快就往嘴里塞。我边吃边对一妈一一妈一说：“一妈一一妈一，我想学做鸡蛋煎饼，您来教我好吗？”“好啊！明天就来教你做”一妈一一妈一答应。
第二天，我早早就起床了，向一妈一一妈一请教了做煎饼的方法。一妈一一妈一把步骤仔细讲了一遍，接着我进了厨房，开始制做鸡蛋煎饼。
我先舀了两大勺左右的面粉放在一个大碗里，加上适量的水用勺子搅拌均匀，成比较稠的糊状。再拿出一个鸡蛋在另一个碗边轻轻磕一下掰一开，蛋液就乖乖地溜了出来。我拿起筷子学着一妈一一妈一的样子把蛋打碎. 接着把打碎的蛋倒入刚才的面糊中搅拌，然后再放上盐.味一精一和葱。
一切准备就绪，我打开煤气，把油倒进锅里。等油七八成熟了，我就把面糊倒入锅中，一边倒，一边把锅往顺时针转动，把鸡蛋煎饼渐渐变圆变大，等底下这面熟了，我就把饼翻了个个。两分钟后，鸡蛋煎饼做好了。这时我别出心裁，在饼里夹了一根我喜换欢的火腿肠呢﹗
哇！家里充满了香香的诱人的煎饼味，你看我做的鸡蛋煎饼，一面黄灿灿的，一面粘满了黑芝麻，不错嘛！
吃着自己亲手制做的鸡蛋煎饼，我的心里别提有多开心了。