苹果是一种大家都熟悉的水果。它和葡萄、柑橘、香蕉并称世界四大水果。它果型较圆，皮有光泽，向一陽一部分呈红色，其余部分淡黄色，果蒂较粗短。水分多，味甜，清脆可口，吃了还想吃。
苹果是最重要的湿带水果，土质以沙壤最适宜。我们这里种植苹果已有2000多年的历史。一直都用嫁接繁殖的。栽培的品种有100个左右。苹果嫁接4—5年开始结果，盛果期一般维持15—30年。
苹果要多吃！因为果内含有丰富的糖类、维生素和人一体需要的矿物质。苹果含有大量的果胶，这种可溶一性一纤维质可以降低胆固醇及破坏胆固醇，还可以控制哮喘及肺炎等病症。它还含有微量元素锌。儿童缺锌，就会导致大脑发育不一良，影响记忆力，学习能力就会受到严重损害。所以苹果又被称为记忆之果。为了使儿童的记忆力良好，应让儿童多吃苹果。