今年暑假，我去朋友家吃饭，有一道菜的味道让我念念不忘，这就是——可乐鸡翅。于是，我准备自己动手来试着做。
第一步：把鸡翅洗干净并划刀，腌制。
我把鸡翅洗干净后放到蒸板上，用刀在鸡翅上划上几道口子，可是我用了很大的力气，只能划破一层皮，唉，想着容易做起来难！只能求助于爸爸，爸爸教我试着同刀头去划，从小面积入手果然能切的深一点了。费了九牛二虎之力后终于把所有的鸡翅划好了口子。接着我把鸡翅放进一个大碗，加入两勺老抽（没有老抽就用酱油代替了）、两勺料酒，一不小心料酒多加了一点，顿时，鸡翅变成了“酒翅”，酒香扑鼻。腌制时间：二十分钟。
自我打分：90分
第二步：锅中放水煮开，鸡翅下锅2分钟后捞出沥干。
我把水倒进锅里，把火开大，不一会儿，就听到了“次啦刺啦”的声音，于是我把腌制好的鸡翅准备倒进锅里，爸爸在一旁提醒说：“放低一点，不然水会溅到手的！”我立即把手放低，不然我的手就遭殃了啊！把鸡翅安全的倒进锅里后盖上锅盖，2分钟后沥干。
自我打分：85分
第三步：锅里放点油，用中火将鸡翅煎成两面金黄。
这一步难度系数增加不少啊！我拿出平底锅，在里面倒入油，在用筷子把鸡翅摆放到平底锅，不一会儿，油冒泡了，我和爸爸手忙脚乱、顾此失彼，一会儿这个粘锅了，一会儿那个好像要焦了......总算煎好了！
自我打分：70分
第四步：将煎好的鸡翅、可乐、酱油倒入锅中，炖至汤汁浓稠并裹在鸡翅上即可。
我按照要求将所有材料倒入锅中后，盖上锅盖，静静的等待最后的这一步，听着锅里沸腾的声音，我时不时的打开锅盖，慢慢的，这汤汁越来越少，由稀变稠，香味也不断刺激着我的鼻子，我忍不住咽了咽口水......
自我打分：93分
鸡翅终于做好了，为了达到色香味俱全，在装盘时我还特意切了两片橙子，这样算不算锦上添花呢？好啦！大功告成，接下来的任务就是赶紧尝尝自己亲手做的可乐鸡翅吧！甜中带点咸、咸中带点鲜，再加上鸡翅的香味，让人不禁胃口大开，还想再吃一个。
你也试着去做吧！