食物从嘴巴进入，经由食道送到胃，然后经过十二指肠到达小肠，最后抵达大肠。这么长的一大段路程，这些食物又没有脚，它是怎样跑完的呢？
当食物在嘴巴中被嚼碎后，会沿着食道往下走。食道的肌肉就开始蠕一动，在食物的后面收缩，就好像波浪一样的运动，把食物一点一点的推往胃的方向。这时，即使你躺着，甚至倒立者，食物也不会回到嘴巴里。食物到达胃之后，再因为幽门括一约一肌一次一次的开放，慢慢的把食物推到小肠里。
食物的消化和吸收都是在小肠里完成的，因此小肠需要做各种运动。有的时候，它会左右摇动，就这样再逐渐把消化后的食物推到大肠。
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