干冰是二氧化碳的凝结固态。干冰的一温一度是摄氏的负78.5度，因此在保持物体维持冷冻或低一温一状态下非常有用 .干冰能够急速的冷冻物体和降低一温一度并且可以用隔离手套来做配置。 现在干冰已经被广泛的使用在许多层面了，干冰在增一温一时是由固态直接升华为气态，直接转化为气体而省略掉转为液态的程序，因此其相变并不会产生液体，也因此我们称它做“干冰”。要将二氧化碳变成液态，就必须加大压强至5.1大气压才会出现液态二氧化碳。
干冰主要用做制冷剂。在低一温一实验、人工降雨、模制橡胶部件去一毛一刺和高速研磨等场合，都用干冰做制冷剂。干冰还可做食品的速冻保鲜剂。在实验室里，干冰与一种挥发性液体（如乙醚、丙酮或三氯甲烷等）组成的混合物，可形成-77℃左右的低一温一浴。还广泛用于舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、晚会效果等制作放烟；化工、食品、药品、蔬菜、水果、生化产品等冷藏；机械冷装配(较液氮更易操作)；干冰冷喷一射清洗行业清洗工业设备；人工降雨,一温一室大棚施肥,钢厂铸造等等。